Article de périodique
Les nouveaux gestes pour se ravitailler
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°381 (mai 2020) p. 3
- Auteur : Justine Caurant
L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais.
