Catégorie pâtisserie

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Article de périodique

Le brownie de la mort

• Dans le périodique : Okapi, n°1231 (01 novembre 2025) p. 44-45
• Auteur : Patrice Eglin

Recette du brownie d'Halloween.

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Article de périodique

Chocolate fondant pudding

• Dans le périodique : I love English World, n°347 (Mars 2022) p. 10
• Auteur : Tara Swann

Recette de pudding au chocolat fondant.

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Article de périodique

Comment faire une couronne de Noël ?

• Dans le périodique : Phosphore, n°587 (01 décembre 2024) p. 44

Recette illustrée de photos pas à pas pour réaliser une couronne de Noël.

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Article de périodique

Comment réaliser des donuts stylés ?

• Dans le périodique : Phosphore, n°584 (15 octobre 2024) p. 44

Recette de donuts.

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Article de périodique

La grande pâtisserie

• Dans le périodique : Phosphore, n°435 (Septembre 2017) p. 82-85
• Auteur : Stéphanie Biju

Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité.

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Article de périodique

L'histoire gourmande des gâteaux

• Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15 décembre 2024) p. 13-17
• Auteur : Célie Dugand

Dossier consacré à l'histoire de la pâtisserie et plus précisément à celle de six gâteaux emblématiques.

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Article de périodique

"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot"

• Dans le périodique : Phosphore, n°529 (01 Avril 2022) p. 38-40
• Auteur : Louise Pluyaud

L'histoire d'Arthur, 17 ans, qui a effectué son stage d'observation de 3è dans les cuisines du palais de l'Elysée.

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Article de périodique

Pumpkin pie

• Dans le périodique : I love English World, n°353 (octobre 2022) p. 10
• Auteur : Tara Swann

Recette de la tarte à la citrouille, un dessert d'automne.

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Article de périodique

Savoury muffins

• Dans le périodique : I love English World, n°357 (février 2023) p. 11
• Auteur : Tara Swann

Typiqsue de San Francisco, une recette de muffins idéale pour le petit déjeuner.

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Article de périodique

Stiffy Toffee Pudding

• Dans le périodique : I love English World, n°343 (Novembre 2021) p. 11
• Auteur : Daniel dima

Recette de dessert anglais : le sticky toffee pudding, un pudding accompagné d'une sauce au caramel.

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