Article de périodique
Easy french toasts with strawberries
- Dans le périodique : I love English World, n°350 (Juin 2022) p. 8
- Auteur : Tara Swann
Recette de pain perdu aux fraises.
Catégorie pain
6 Documents disponibles dans cette catégorie
Les marques à l'assaut de la baguette
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°311 (mars 2012) p. 40-42
- Auteur : Claire Alet
Aujourd'hui, une boulangerie sur deux vend du pain de marque. Ce qui a permis aux artisans de résister à la concurrence de la boulangerie industrielle, et aux meuniers d'asseoir leur domination.Meunier, tu dors ?
- Dans le périodique : Images Doc, n°294 (juin 2013) p. 17-25
Histoire d'un meunier racontée en bande dessinée.Le pain
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°862 (15 octobre 2003) p. 6-52
Historique et point sur cet aliment considéré comme un patrimoine universel. Présentation des nouvelles méthodes utilisées en panification et la recherche sur les textures et choix des produits entrant dans la composition des pains. Aspects nutr[...]Le pain quelle histoire !
- Dans le périodique : Okapi, n°868 (15 avril 2009) p. 10-16
- Auteur : Luc Ihaddadène
Découvert à l'époque de l'homme des cavernes, le pain à traversé les siècles et à toujours sa place à table. En inventant le pain, l'homme invente aussi le travail et le progrès.Si c'est un homme, de Primo Levi
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°862 (15 octobre 2003) p. 42-45
Extrait d'un dossier sur le pain, séquence pédagogique sur l'étude de l'univers concentrationnaire à partir de "Si c'est un homme" de Primo Levi . Présente aussi l'importance du pain dans l'oeuvre de Levi. Illustrations.
